メゾン ルイ ラトゥールは、1797 年にコート ド ボーヌの中心部に設立され、それ以来家族経営の企業です。シャトー・コルトン・グランシーなどの一流のブドウ畑を含む48ヘクタールのブドウ畑を持つメゾン・ルイ・ラトゥールは、ワイン造りに対して独自のアプローチをとっています。ブドウはすべて手摘みで、年間3,500樽を生産するブルゴーニュで唯一自社の樽製造機をもつワイン生産者です。これにより、オークとワインの相互作用を完璧に制御できます。ルイ・ラトゥールは、自身のブドウ畑からのワイン造りと並行して、大規模な「ネゴシアン」事業も経営しています。メゾン ルイ ラトゥールはピノ ノワールとシャルドネで有名で、世界的に有名なグラン クリュ ワインからワイン愛好家向けのエレガントなワインまで、120 種類以上のワインを取り揃えています。持続可能な生産への取り組みとブルゴーニュの独特なテロワールへの敬意により、彼らはワインの世界の先駆者となっています。
今夜は、エレオノール・ラトゥールが個人的に紹介したスパークリングワイン1本、白ワイン4本、赤ワイン3本をテイスティングする機会があります。エレオノール・ラトゥールはラトゥール家の12代目であり、メゾン・ルイ・ラトゥールの副社長に任命されています。エレオノールは、家族の一員として同社の経営に参加する初の女性となる。彼女はパリ・ドーフィーヌ大学で商法を学び、2022年までメゾン・ルイ・ラトゥールのマネージング・ディレクターを務めた父、ルイ・ファブリス・ラトゥールの足跡をたどっています。彼女は、家族の長いワインの伝統、生産方法、ワインに関する洞察を共有します。ワインの多彩な味わい。
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注: このコースにはキャンセル期間はなく、病気の場合でもキャンセルできません。またコースや日程の変更もできません。このコースをギフトとして贈りたい場合は、ギフトカードの購入をおすすめします。
