これを夕食に使って、パンかごを片付けます

今日の料理

写真:(ソルヌハ)

これを夕食に使って、パンかごを片付けます

古くなったパンはたまりがちですが、この夕食にはスープとパンのクルトンの両方にパンが必要なので、捨ててはいけません。

食品廃棄物の削減は、決して破ることのできない新年の決意です。古くなったパンのような簡単なものでも問題ありません。

古くなったパンをスープの材料として使うことは多くの国で長い伝統であり、おそらく特にスペインとポルトガルではスープを誇らしげに提供しているからである。そしてそしてレストランのメニューにもあります。したがって、ご自身の食卓でその効果を試すこともできます。

こちらもお読みください

手順

  1. スライスしたパンの耳を切り取ります - それらは次の用途に使用されます。。
  2. 次にパンを立方体に切ります。
  3. 玉ねぎを粗く刻みます。
  4. 鍋にバターを溶かします。玉ねぎを鍋で柔らかくなるまで炒めます。
  5. 鍋にだし汁を注ぎ、沸騰させます。
  6. 5〜6分間煮込みます。
  7. エンドウ豆と角切りパンを加え、すべてを沸騰させます。
  8. スープを浸漬ブレンダーまたはブレンダーで滑らかにします。
  9. 必要に応じて、スープが濃い場合はだし汁または水を加えて味付けし、沸騰させます。
  10. 塩、こしょうで味を調えます。
  11. パンのクルトンとサワークリームをトッピングしたパンスープをお召し上がりください。

ヒント:エンドウ豆とほうれん草を50/50で使用できます。フレッシュミントがスープに風味を加えます。

このレシピに合うドリンク

  • ノルウェー

    容量: 0.33 l 価格: NOK 45.90 基本的な選択

    88 ポイント

  • スペイン

    容量: 0.38 l 価格: NOK 134.90 基本選択

    87 ポイント

  • フランス

    容量: 0.75 l 価格: NOK 200.00 基本的な選択

    85 ポイント

  • フランス

    容量: 0.75 l 価格: NOK 244.90 基本選択

    85 ポイント

手順

  1. パンを立方体に切り、ボウルに置きます。オリーブオイルをかけて。よく混ぜます。
  2. ハーブ、潰したニンニク、塩、コショウを加えて同様に行います。
  3. ベーキングペーパーを敷いた天板に置き、150度のオーブンで15分焼きます。
  4. 冷めてから蓋付きの箱に入れて保存します。

ヒント:
他のハーブを使用したり、パプリカ、チリパウダー、クミンで風味を加えたりすることもできます。

このレシピに合うドリンク

    あなたはポールの上に立っていますが、何を選択すればよいのかわかりません。絶望しないでください - 助けはすぐそこにあります。SMS サービスを注文すると、毎週 2 回のワインのヒントが届きます。

    記事の詳細 - セクション 11

    古くなったパンはたまりがちですが、この夕食にはスープとパンのクルトンの両方にパンが必要なので、捨ててはいけません。

    記事詳細 - セクション 11 今日の法律

    全員が今年さらに魅力を増した古き良き友人たちです。

    記事の詳細 - セクション 11 今日の法律 2

    +

    メキシコシティは、世界で最も多様な美食都市の 1 つです。市内のレストランの根底にあるのは、伝統的なメキシコ料理へのこだわりです。創造性と革新的な思考の大部分を持っている人。クイントニルおよびSud777を含む。

    記事詳細 - セクション 11 今週のワイン

    +

    アメリカ最古のブドウ園を持つメキシコが、今日のワイン市場で声を上げなければならないのは明らかだ。したがって、メキシコのブドウ畑は成長しており、さまざまなブドウによって、ますます多くのワイングラスが力強く独特のワインで満たされています。

    イベントシングル

    イベント

    今後のコース

    ただいまトップページ

    古くなったパンはたまりがちですが、この夕食にはスープとパンのクルトンの両方にパンが必要なので、捨ててはいけません。

    現在のトップページ - 2

    全員が今年さらに魅力を増した古き良き友人たちです。

    現在のトップページ - 3

    ここノルウェーではフライデータコスはほとんど神聖なものとなっており、金曜の夜にワインを楽しむ人も多いでしょう。タコスにはどのワインを選びますか?

    現在のトップページ - 4

    +

    それから、私たちはノルウェーのフライデータコスについて話しているのではなく、2025年も強いトレンドであり続ける本場のメキシコのタコスについて話しているのです。

    現在のトップページ - 5

    +

    コロンビア以前の食の伝統は、メキシコ料理の主力の 1 つです。同時に、それは本来の形で今も生きている美食でもあります。

    現在のトップページ - 6

    +

    メキシコシティは、世界で最も多様な美食都市の 1 つです。市内のレストランの根底にあるのは、伝統的なメキシコ料理へのこだわりです。創造性と革新的な思考の大部分を持っている人。クイントニルおよびSud777を含む。

    Aperitif からの週刊ニュースレターを直接受信箱に受け取ります 毎週日曜日に、Aperitif から最も読まれたケースが届きます