今週のドリンク

ジントニックはやめて、代わりにこのサフラン入りのカクテルを試してみてください
ジンはかつてないほど人気があります。ここでサフランの特別な風味が得られ、他の風味強化剤と混合すると、思い出に残る飲み物になります。
すでにあらゆる種類のスパイスで味付けされているジンをいじるのはもったいないという人もいるでしょうが、サフランは別格です。
この飲み物を作るには、サフランの糸をジンに数日間浸しておく必要があります。今日はルチアのお祝いには間に合わないかもしれませんが、この飲み物は一年中いつでも素晴らしい味がします。自家製レモンとカルダモンのシロップも将来的に楽しめます。
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手順
- 氷を入れたミキシンググラスにすべての材料を入れ、20~30秒ほどかき混ぜます。
- 冷やしたカクテルグラスまたは大きな氷を1、2個入れたロックグラスに注ぎます。
- オレンジのひねりを加えて飾ります。
レモンとカルダモンのシロップの作り方
サフランの作り方:
ジンボトルにサフランをひとつまみ入れて数日間放置します。アロマがよく溶けるように、1日1回シェイクしてください。濾して清潔なボトルに入れます。
このレシピはそこからインスピレーションを得たものですアメリカ人バーテンダー、ブライアン・クイン。
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