今週のケーキ
長鍋にリンゴンベリーを入れたジューシーなスパイス ケーキ
これは、非常に丈夫なケーキを焼き、同時に冷凍庫からのリンゴンベリーを使い切る方法です。
生地にサワーミルクを入れることで、耐久性とジューシーさがさらに増し、同時にリンゴンベリーとスパイスが味にさらなるエッジを加えます。
今年はリンゴンベリーが豊作の年でした。もしあなたがずっとリンゴンベリーの収穫を続けてきたのであれば、今からリンゴンベリーを使用することは完全に合法です。このケーキでは、印象を残すために多くのことは必要ありません。なぜなら、ここには他にもたくさんの優れた要素が貢献しているからです。
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手順
- 卵と砂糖をふわふわになるまで泡立てます。サワーミルクを加えます。
- 乾燥材料を混ぜて生地に混ぜます。
- バターとリンゴンベリーを加えてかき混ぜます。
- 油を塗ってベーキングペーパーを敷いた長い型に生地を注ぎます。
- オーブンの中段で175℃で約3分焼きます。 25分。
- ケーキをベーキングペーパーの上に置きます。クールダウン。
- 釉薬：チーズと粉砂糖、バニラシュガーを混ぜてケーキの上に塗ります。クランベリーをふりかけます（冷凍のままでも構いません）。食べる前にケーキを正方形に切ります。
ヒント:
クランベリーの代わりにクランベリージャムを使ってもいいでしょう。
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つまり、ブルゴーニュのテロワールの本当の味を味わうことができますが、トレンドにまったく影響されないわけではありません。
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