これらの韓国のチヂミは今年の食のトレンドの 1 つです

今週のケーキ

写真:(ダンスッカー.no)

甘くてナッツがたっぷり入っているので、ケーキやデザート、あるいはスナックの代わりになります。

1月は甘いものを控える人が多いとはいえ、普段通りにご褒美をあげる人も同じくらいいるはずだから。パンケーキはどんなに甘くても食べられないというわけではありません。これは韓国人にも当てはまり、今年最も強力な食品トレンドの 1 つになると予想されています。いずれにせよ、味は良いです。

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手順

  1. 大きなボウルに小麦粉、ドライイースト、ゴマ、砂糖、塩を入れて混ぜます。
  2. 小麦粉に牛乳と油大さじ1を入れ、木スプーンで混ぜます。生地はとてもベタつきます。
  3. ボウルをプラスチックで覆い、生地が2倍になるまで発酵させます。 30〜45分程度。
  4. 生地の真ん中に少し沈むように穴を開けます。生地をさらに10分間休ませます。
  5. その間にフィリングを作ります。ブラウンシュガー、ナッツ、シナモンを小さなボウルに入れて混ぜます。
  6. 生地を小さく取り、手でパンケーキを作ります。中央に大さじ1のフィリングを置き、端を中央に向かってつまみ、パンケーキが小さなボールのようになるようにします。
  7. フライパンを中火に熱します。油をたっぷり加えます。
  8. ボールをフライパンに置き、慎重に平らにします。油を塗った平底のボウルで。
  9. ボールが少し膨らんできたら、裏返すタイミングです。必要に応じてオイルを追加します。パンケーキは外側が黄金色になるはずです。
  10. パンケーキは焼きたてが一番美味しいですが、中身が熱いので注意してください!

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