ついに、これらのワインがポールに上がりました - そしていくつかの価格で

韓国人のジホ・キムは、自分の料理をグローバルだと表現することを好みます。これは人種のるつぼであるニューヨークを非常に代表するものでもあります。おまけにおまかせという言葉を使うが、寿司のルールは一切守らず、ご飯もほとんど使わない。

今日の料理

揚げスクレイとポーチドエッグとパンチェッタ添え

ポーチドエッグとパンチェッタが、引き締まったタラの肉を新たな高みに引き上げます。