ワインに多くの糖分とカロリーが含まれていることは周知の事実であり、多くの人が糖分を非常に恐れていますが、アルコールの方がカロリーは高くなります。 1グラム当たりのカロリーが最も多いエネルギー源は脂肪、次いでアルコール、砂糖の順です。
アルコールのカロリーのほとんどは
アルコール1グラムには砂糖のほぼ2倍のカロリーが含まれています。もちろん、ワインではその両方が得られるので、どうせアルコールを摂取するのですから、糖度の低いワインを選ぶのは悪いことではありません。
ただし、糖分が低いということはアルコールが高いことを意味する場合もあるので、両方を確認することをお勧めします。酒類独占では、辛口白ワイン 1 本 (75cl) に約 469 カロリーが含まれると記載されており、このうち 465 カロリーはアルコール由来で、炭水化物 (砂糖) 由来は 4 カロリーのみです。したがって、ワインを飲むときは、砂糖のグラム数よりも量とアルコール度数を考慮することが重要です。
体重を気にするならアルコールを飲みすぎないことが重要である理由もいくつかあります。体はアルコールを毒の一種として認識し、それを除去しようと懸命に働くため、脂肪や炭水化物の燃焼は保留されます。さらに、アルコールを大量に摂取すると食欲が増進し、判断力が低下するため、通常よりも不健康な食事をしてしまう可能性があります。
体重に気を付けてでもワインを飲むことを選択した場合、極地で調べたり質問したりできることがたくさんあります。糖分とアルコールはポールのウェブサイトに記載し、アルコールはボトルに、砂糖は店頭のポールのラベルに記載する必要があります。したがって、それが最初に探すことができるものです。または、ブリュット ナチュール/エクストラ ブリュット シャンパンには、砂糖がほとんど含まれておらず、アルコールは適度に含まれています。フランスのミュスカデのワインも非常に辛口で、シャブリも通常最小限の砂糖しか含まれていません。
水をたくさん飲みましょう
赤ワインには白ワインよりも糖分がわずかに多く含まれており、少なくともアルコールが多く含まれています。酒屋で最もよく売られているスタイルのワインの 1 つは、高アルコールと高糖度の両方を含むワインです。アマローネ、アパッシメント、リパッソには常に糖分が多く含まれており、他の多くのワインよりもアルコール度が高いことがよくあります。イタリアのボトルにもスペリオーレと書かれている場合は、アルコールがさらに多く含まれていることを意味します。
赤ワインの世界では、どのワインに糖分やアルコールがほとんど含まれていないかは、おそらくもう少し個人差がありますが、涼しい地域で生産されていることが役立つことがよくあります。ボジョレーのガメイで作られたワインは、糖分とアルコールの含有量がわずかに低いことがよくあります。
減量を伴うアルコールの経験則は、少なくとも適量です。ゆっくりと量を減らして飲むと、体にも心にも良い影響を与えます。そして重要なのは、ワインの2倍の水を飲むことです。
