今日の権利

写真:(バレンテ・ロメロ・サンチェス)
豚肉の切り身がパフペストリーとハーブクリームで焼いたとき、それはスーパーチーズになります
焼き肉は、他のほとんどのものよりもかなりジューシーになります。これは豚肉の切り身にも当てはまります。
パフペストリーで肉(または魚)を焼くためのインスピレーションは、古典的な牛肉のウェリントンです。牛と一緒です。このレシピでは、豚肉の切り身で、肉と生地の間にハーブクリームが置かれています。ナム。
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手順
- 豚肉の切り身:
- オーブンを200°Cに加熱しますパフペストリープレートをベンチに置き、約1枚の解凍させます。 10分。
- 豚肉の切り身を4つの等しい部分に分けます。塩とコショウを振りかけます。それらを鍋で素早く茶色にして脇に置きます。
- 少量の白ワインと醤油で鍋を沸騰させてください。
- パフペストリーを肉を包むのに十分な大きさの4つのリフトに転がりますが、少し飾りすぎます。各レヴに肉を入れます。
- クリームチーズ、クリームフレッシュ、ニンニク、ハーブを混ぜ、肉にクリームを広げます。卵を泡立てて生地の端を磨き、肉を包みます。
- ベーキングペーパーで覆われたベーキングトレイにパッケージを置きます。
- 生地から切り取られた飾りをつけます。
- 表面を卵で磨き、オーブンの真ん中に炒めます。 15分。
- バター - 覆われた野菜:
- 大きな鍋でバターを溶かし、野菜を上にします。柔らかくなるまでかき混ぜながら煮込みます。塩、コショウ、醤油で味付けします。
- 豚肉の切り身にローストし、バターロースト野菜を添え、
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