写真: (Beano5)
クリスマスビールをたっぷり注ぐと、サーモンがしっかりと引き立つ新鮮なサラダです
クリスマスビールは料理と一緒に飲むだけでなく、料理の材料としても素晴らしいです。週末に余ったものがあれば、ここで使用できます。
もちろん、サーモンのマリネに別の種類のビールを使用することもできます。しかし、クリスマスビールの麦芽の甘みは、それにちょっとした特別感を与えます。サーモンのクリスマスビールマリネはクリスマスのランチや朝食にもぴったりなので、今すぐレシピを試してみてください。
手順
- サーモンをスライスまたは細切りに切り、ボウルに入れます。
- ビール、ジュース、ライムの皮とオリーブオイルを加えます。
- オレンジの皮をむき、「切り身」を切ります。
- 切り身をサーモンと一緒に入れ、1時間マリネします。
- サーモンとオレンジをマリネから取り出し、両方の部分を保存します。
- 刻んだバジルを加え、塩と挽きたてのコショウで味付けします。
- フェンネルとラディッシュを極薄のスライスに切り、皿の上のサラダ葉と混ぜます。
- サーモンの混合物を全体に広げます。
- マリネの上に霧雨をかける。
- スナックとして、前菜として、またはおいしいパンを添えた小皿として。
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