今週末、素敵なニットフラブのふりをしてください
- ブライフラブフィレットをフライパンのピース全体に炒めます。
- 切り身を塩とコショウで味付けし、刻んだバジルで転がします。
- 油を鍋に入れ、茶色になるまで中程度の強火で切り身を茶色にします。
- 熱を中程度にし、バターを加えて炒めながら、フィレがかろうじて調理されるまで、バターをバターで注ぎます。
- ここでは、ナイフの広い側面で簡単に押しつぶして、余分な風味をつけて、ニンニクのクローブを用意したいと思うかもしれません。
- 切り身を取り外し、少し休ませてから、サービングのためにスライスにカットします。
サフランカから：
- サフランを白ワインに入れて、少し浸してください。
- タマネギを濃厚な鍋でスプーンでスプーンで、オリーブオイルで中程度の熱の上で光沢がありますが、色を帯びていません。
- パスタまたはリゾトリスを加えて、タマネギで数分間泡立てます。白ワインに入れ、沸騰させて、鍋に液体がほとんどなくなるまで調理します。
- ムール貝を少しずつ振りかけ、より多くの力で広がる前にかき混ぜながら調理します。
- パスタが柔らかくなり、混合物が粘性になるまで調理します。提供する直前にバターをかき混ぜます。
野菜とアクセサリー：
- 野菜を準備し、エンドウ豆に溶けた水で素早く沸騰させ、暖かいフライパンでマッシュルームの金色を炒めます。
- 列を少量の油で慎重に炒め、野菜とパスタにそっと混ぜます。脳卒中がない場合は、揚げられていないが野菜とまっすぐにまっすぐに混ざった定期的な掃除エビを使用できます。
- 少しすりおろしたパルメザンチーズを添えたときに、オリーブオイルと絞りたてのレモンジュースを霧雨します。
ムール貝の力：
- ムール貝をrurと銃のために掃除し、冷たい溝のある水でよくすすぎ、それらからすべての砂利を取り除きます。
- バターを厚い集まった鍋に入れ、刻んだエシャロットとニンニクを中程度の高温に炒め、光沢が生じるまで。
- 最大に熱をセットアップし、ムール貝と白ワインに入れ、蓋をします。
- シェルが開くまで蒸し、途中で鍋の上で少し揺れ、シェルが蒸しすぎないようにします。
- パワーをひずみ、サフランペーストのムール貝も使用します。
