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ローストチキンはいつもパーティーをします - ここのように常緑のハーブソース
土曜日の夜は私たちが少し余分に扱う夜です - 今日の権利も例外ではありません。
鶏肉が完全に揚げられると、それはわずかに日常的で、非常に中性の成分が突然多くの風味に加えられます。その隣に常緑のソースがあるので、料理は私たちのものについて約束を与えます - そして私たちは今それが必要です。
手順
- 水を加熱し、材料をブラシに加えます - 砂糖が溶けるまでよくかき混ぜ、少し冷まします。
- 鶏肉を磨き、足を結びます。
- 鶏の胸肉の皮膚に小さな切れ目を切り、ニンニクとハーブのスライスで満たします。
- 鶏肉を耐火物の形にします。できればジャガイモを2つに分割し、玉ねぎをボートとマッシュルームに入れます。
- 型に水または白ワインを型に注ぎます。
- 約180°Cでステーク。 50〜60分。
- 揚げ時にブラシを磨きます。
- 鶏肉を少なくとも10〜15分前に切る前に休みます。ハーブソース、新鮮なサラダ、揚げ物の野菜を添えます。
- グリーンハーブソース：
- エンドウ豆とほうれん草（グリーンサラダ）をバターと一緒に鍋に入れ、数秒間炒めます。
- パワー/スープとミルクを注ぎ、沸騰させます。
- 混合物を刻んだハーブでクイックミキサーに注ぎ、滑らかなソースに走ります。
- クリームフレッシュを追加します。
- ソースを鍋に戻し、塩と胡pepperで味付けします。
- 冷たいバターを泡立ててソースを空白にします。
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