イタリア語のようにタラを酸っぱいマリネを引っ張らせてください

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イタリア語のようにタラを酸っぱいマリネを引っ張らせてください

タラ/スクリームは多くの方法で準備できますが、今日の夕食は示唆しています。タラの味に余分な寸法を与えるエキサイティングな魚料理。

カルピオーネは、ガルダ湖に由来する伝統であり、その後、裁判所に命名したサーモン家の淡水魚がいます。今日、この方法は多くの種類の魚に使用されており、揚げた魚をより長く保存するのに最適な方法です - 今日でも、酸っぱいマリネは魚に非常に良い味を与えるからです。この方法は肉にも使用されます。それは数日間冷蔵庫にとどまり、味と喜びのために冷たく暖かく提供することができます。

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手順

  1. 切り身を大きな部分に切ります。
  2. 魚の断片を小麦粉と塩にし、オリーブオイルで炒めます。
  3. キッチンペーパーで排水させます。
  4. マリネ:
  5. 野菜とハーブをきれいにして、小さな断片に切ります。
  6. 赤ワインの酢と白ワインを加熱し、野菜とスパイス、ハーブを加えます。
  7. 8分間煮ます。
  8. 魚をふたを入れて鍋に入れ、ソースを注ぎます。
  9. 1〜2時間引っ張る必要がありますが、熱過剰ではありません。
  10. 隣のおいしいパン、ご飯、またはジャガイモを添えて、冷たいまたは暖かい(軽く加熱)します。

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