最初に堅実なステーキを作った場合は、赤ワインソースと一緒にトーナドに行きます

1. テンダーロインは、約150〜180グラムの細かいステーキにカットされます。
2. トーネドはテンダーロインの2番目に外側の部分です。
3. 塩とコショウで味付けします。
4. パンのステーキを少し油で炒め、片側で約2分間、もう一方の側で2分しか炒めません。
5. ステーキを数分間休ませてから、再び弱火で、さらに数分間、それぞれの側でさらに数分間休みます。
6. 赤ワインソース：
7. タマネギとニンニクを細かく刻み、色なしで光沢があり柔らかくなるまでバターで炒めます。
8. 小麦粉を振りかけ、パワーとワインを振りかけます。
9. タイムとコショウを加えて、少なくとも30分間ソースを調理します。ソースをこする。
10. 沸騰させて、リップゼリーを加えます。
11. 塩で味付けし、バターをかき混ぜると、ソースは光沢があります。

ヒント：マッシュポテトを添えてください