それはクヴィトネス・ガードヴェステローレンで一緒にK2 スタヴァンゲルとスカディル スウェーデンを拠点とするレストランガイドが可能と考えるのと同じくらい持続可能なものであると考えられているSkabu。 3 つのレストランはすべて、美食部門で 81 ～ 85 点を獲得しています。そして、それらは持続可能性の度合いを象徴する3つの円であり、英国のものと同じクラスですか？サイロ 廃棄物ゼロの哲学で有名です。
アンビルイングランドでは 3 つの丸と 96 ～ 100 ポイントでトップとなり、次に続きます。贈り物コペンハーゲンでは食べ物で91-95を獲得しました。クビネス・ガードがフェイスブックで、現状に満足しているわけではなく、さらに良くなると約束していると述べたのも不思議ではない。
れなあ このガイドでは、2 つの丸と 91 ～ 95 点のノルウェーの最高のレストランが付いています。アイリス、スターレン、コンラスト、ヘルメッケンはいずれも 2 つのサークルで 86 ～ 90 ポイントを獲得し、ベリーズは 76 ～ 80 ポイントを獲得しています。
「360°Eat Guide」は、美食と持続可能性の両方を考慮したレストランガイドです。それ自体によると、360° は絶対に必要なステップを踏み、原材料の原産地とトレーサビリティ、食品の無駄、無駄、持続可能性問題に関するスタッフのトレーニング、メニューの野菜の増加、季節への焦点、およびレストランの取り組み方など、全体を評価します。持続可能な肉と魚。
